Dolci di Carnevale

Durante il periodo di Carnevale non potete perdervi i bizzarri, ma buonissimi, dolci. È facile confondersi visto che cambiano nome in ogni regione, ma la guida di seguito potrebbe essere d’aiuto:

 Le Chiacchiere o Crostoli (detti anche Frappe, Cenci o Sfrappole) sono nastri o foglietti di pasta fritta, ricoperti di zucchero a velo.

I Ravioli sono triangolini di pasta fritta ripieni di marmellata, crema o cioccolato.e triangles of fried dough filled with jam, vanilla cream or chocolate.

I Tortelli, originari della Lombardia, sono palline di pasta fritta a volte farciti con crema o cioccolato.

Le Frittelle Castagnole sono palline vuote o ripiene di riso, ricotta, crema pasticcera o mela.